Plural dos substantivos compostos (observações)

Como consta na apostila são palavras que se flexionam: SUBSTANTIVO - ADJETIVO - NUMERAL

São palavras que não se flexionam:
VERBO - ADVÉRBIO - INTERJEIÇÃO

OBSERVAÇÕES COMPLEMENTARES

1) A regra tradicional define que a exceção para a não pluralização das duas palavras compostas quando ambas forem substantivos se dá quando o segundo elemento definir o tipo, finalidade ou semelhança ao primeiro, assim, somente ao primeiro elemento se daria a variação.

Em aula foi citada a palavra "palavra-chave" que não constava nos exemplos.

Como vimos, autores modernos admitem a faculdade de se pluralizar os dois substantivos ou somente o primeiro, portanto no exemplo dado em aula, como observamos, admite as seguintes pluralizações:

PALAVRAS-CHAVE e PALAVRAS-CHAVES  

Como consta na apostila, quando temos como segunda palavra a preposição, somente o primeiro elemento irá para o plural (pés de moleque, pimentas-do-reino), no entanto:

2) Se o primeiro elemento for invariável e tivermos a preposição, o substantivo composto ficará invariável:

O FORA DA LEI / OS FORA DA LEI

O FORA DE SÉRIE / OS FORA DE SÉRIE